9月は自家製酵母コース、ホシノコースとも焼きカレーパンです。 カレーパンといえば […]

毎日暑い日が続いて外出するのもおっくうになりますが、以前から気になっていたパンが […]

今日はホシノ天然酵母レッスン。 フーガスを焼きに来て下さいました。 セミドライト […]

お取り寄せしていた麹が届いたので、塩麹と甘酒を作りました。 そして、以前から気に […]

今日は自家製酵母コースで通って下さってる方からのリクエストで、イレギュラーですが […]

昨日はアンデルセンのカルチャーカレッジを受講。 テーブルロールのいろんな成形とパ […]

8月のパンは自家製酵母コース、ホシノコースともフーガスです。 ローズマリーを生地 […]

今週もたくさんの方がパンを焼きに来て下さいました。 そのうち、ホシノ天然酵母初回 […]

昨夜の広島は大雨と雷で避難勧告のメールが数回届き、地域によっては不安な夜を過ごさ […]

今日は、自家製酵母起こし方レッスンがありました。 パン作り経験豊富なとっても若い […]