月別: 2017年4月

今日は、自家製酵母レッスンでプチパンを焼きました。 パンは習いに行かれた事もあり […]

今日は、以前お願いしていた物が出来たとの連絡を受け、頂きに行って来ました。 昨日 […]

今日は、ミニトマトを使ってセミドライトマト作り。 オーブン使って低温で90分焼い […]

朝明るくなるのが早くなって、朝の仕事がはかどります。 昨夜、捏ねてオーバーナイト […]

ホシノ天然酵母コース、自家製酵母コースとも、 「フランスあんぱん」を作って頂きま […]

ホシノ天然酵母て作るビスコッティーが美味しくて好きなのですが、 昨日は酒粕酵母ス […]

今日はパン教室を開講して初めての生徒さんが来られました。 ホシノ天然酵母コースの […]

  まだ今ほど「自家製酵母」という言葉を聞きなれない6年前頃、たまたま […]

こんにちは、広島市のパン教室Petit Lis Blancの講師の大津小百合です […]