秋の食材を使ったパンでいろいろ試作していましたが１０月のメニューが決まりました。 […]

同じマンションに住む友達より「紅茶のパン」を、というリクエストを頂き、いろいろ考 […]

今日はアンデルセンベイキングスクールで一緒だった友達がお友達を誘って来て下さいま […]

今日から9月のパン、焼きカレーパン始まりました。 まずはホシノコースの方でした。 […]

先日ブログに書いた無水ブルーベリー酵母でブルーベリーカンパーニュを焼きました。 […]

長かった夏休み、お母さま方お疲れさまでした。 わが家の娘も今日から学校です。 と […]

焼きたてのパンをスープと共に召し上がって頂けたら…という思いから、10時〜13時 […]

今日はホシノコースのフォカッチャとフーガスのダブルレッスン。 トネリコさんが来て […]

昨日は愛媛の実家に帰省してきました。 私が高校生の時に通ってた駅、あの頃は田舎で […]

petit lis blanc 5月の自家製酵母レッスンでもバナナ酵母ストレート […]