ここのところ過去メニューのバターロールにたくさんのリクエストを頂いております。
これは何年前のメニューだったかな？
コロナ禍の前なので3年以上も前のレッスンメニューですね。
これは家族にも人気のパンなので過去メニューの中でも比較的日頃から焼いている・・・いえいえ一番焼いているパンです。
ホシノ丹沢酵母を使って焼いていきますが、こちらは加糖中種法という製法を使って焼いていくので老化も遅くふんわり。
不器用な私でもコロンと成型できるよう成型方法にこだわりました。
気になる方は、お問い合わせください。。
ホシノ初回レッスン受講済みの方向けのレッスンとなっておりますので、まず初回レッスンをご受講下さい。
ホシノ初回レッスンは11月18日㈯に1席空きがあります⇒満席となりました。
よろしくお願いいたします。
米麹レッスン空席情報
2月16日㈮ 残1席
3月2日㈯ 残2席
米麹を作るには3日かかります。
詳しい日程、作業についてはお問い合わせ後にお知らせさせて頂きます。
その上でこの日で大丈夫となってからのお申込みになります。
ご興味のある方のお問い合わせお待ちしております。