月別: 2023年5月

京都の種麹屋「菱六」さんで3日間の麹ゼミに参加して参りました。 今回は麹作りの要 […]

GWは少し肌寒くて初夏に入った感があまりありませんでしたが、いつのまにか5月も中 […]

酒種で作る米粉一斤食パンレッスン、ご予約を頂いておりました分が昨日で終了いたしま […]