9月のレッスン

9月レッスンも折り返し

巨峰酵母の食パン、たくさん焼けています。
甘くておいしい～と好評の食パンです。
レッスン終わりには、「早速、帰りに巨峰を買って酵母をおこしてみます。」と言われる方がいて下さり、うれしい限り。
持ち帰り生地は手ごねで行って頂いてますが、こね上がりの生地の見極め、こねる時のコツ、油脂入れのタイミング、油脂の入れ方などレッスンでは説明しております。
また、成形時のポイント等もお話させていただいております。
今回は二山ですがどの方もきれいな山が揃っています。
家で焼くことの多い食パン、たくさん焼いて上手になりたいですね。

あと４回レッスンが残っていますが、時々ふっとやってくるぶどうの香りに癒されてください。

10月初回レッスン、まだ空きがあります。
みなさん１人参加の方がほとんどです。
パンを作った事がないのだけど、というご質問も時々いただきます。
そういう場合はホシノコース初回レッスンをおすすめしております。
来てくださっている方からは、天然酵母は敷居が高いという認識があり躊躇していたというお話をよく伺いますが、お気軽にお申し込み頂ければと思います。

10月10日㈭　ホシノコース初回　残1

10月16日　㈬　自家製酵母初回　残1

10月21日㈪　自家製酵母初回　残1

教室スケジュールより日にちを選んでお申し込みください。