8月レッスンスタート

こんばんは

本当に今年の夏は暑い!
それが合言葉のようになっています。

そんな暑い中にもかかわらず、8月のパンレッスン始まっています。

今日は桃酵母で作る白パンレッスンがあったのですが、持ち帰り生地をこねた後、「手から桃の匂いがする~」と。

そうそう、こんな所が自家製酵母って楽しいのです。

今朝はミントで起こした酵母でカンパーニュを焼いたり。
いろんなもので酵母を起こしてパンを焼くって本当に面白いです。

ホシノコースのピタパンにはキーマカレーを入れて召し上がっていただいてます。
先日のレッスンでは、この「キーマカレー絶品!」とほめていただきました。
キーマカレーには秘密の「あれ」を入れて作っています。

そして、「ピタパンは買うものだと思っていたけれど家でも作れるなんて!」と感動もして頂きました。

8月レッスン始まったばかり。
これからのみなさんの反応も楽しみです。

そんな中、私は密かに?秋の試作を頑張っています~

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