パン教室を初めてから、1ヶ月が過ぎるのがとっても早く感じます！
来月のメニューを試作しているので、常に1ヶ月先の行事、食材について考えてばかりいるからでしょうか。
とか、いいつつ…
来月のパンはそんなに季節に関係のないメニューに決定しました。
ホシノコースはメロンパン。
わが家では人気のパンです。
上に乗せるビス生地にもちょっぴり工夫を凝らしてます。
一個まるまる手に持って、かぶりついて食べて頂きたい！
ホシノ天然酵母で作る菓子パン、美味しいです♪
自家製酵母コースは厚焼きマフィン。
10月のホシノコースで使用した8.5㌢×5㌢のセルクル型に入れて焼き上げる高さのあるマフィンです。
焼きたてはふわふわしているので、そのまま横にカットしてオープンサンドがオススメです。
翌日はカリッとトーストして発酵バターで！
シンプルだけど飽きのこないパンです。
先月のホシノコースの時にもお知らせさせて頂きましたが、このマフィン型、牛乳パックで手作りする事も出来ます。
作り方も必要な方には説明させて頂きます。
11月のメニューが決まった途端、私の頭の中はもう既にクリスマスになってます。
ご予約お待ちしております。