本日で今年のレッスンが全て終了しました。
4月から教室を始めて、不安でいっぱいのスタートでしたが、思った以上にたくさんの方にお越し頂いて本当に感謝しております。
ありがとうございました。
酵母の話を興味津々で聞いて下さったり、元種がこんなんですけど大丈夫でしょうかと熱心に質問を頂いたり、酵母のパンに興味を持って下さる様子を拝見して私もとてもうれしく思っております。
ホシノコースと自家製酵母コースの両方を受講して下さる方も多く、毎月のレシピ作成の試作の励みにもなっております。
季節の素材を使い身体に優しいパン、ずっと焼き続けたいパンを来年も提案していきたいと思っております。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
