酵母たちのかけつぎ

左から酒種、ご飯と麹の酵母、ホップ種
みんな並んでかけ継ぎ中～
今日の室温だと保温や保冷の必要もなく、ちょうどいい。
おいしいパンを作るための酵母、
始めた頃はあまり訳も分からず、ただ、ぶくぶくすれば完成！と思っていたけど、
気にすることが分かってくると、とことん気になり夜も眠れなくなるほど

パン作りも同じ。ただ焼けた！
からの諸々気になる点が出てくると実験せずにはいられない。
苦しいのか楽しいのか、時々わからなくなる。
前世でもパンを焼いてた?