またまた間が開いてしまいました。
公式ラインを始めてからそちらでのお知らせが主になっていますが、こちらへも記していこうと思います。
グルテンフリー酒種米粉パンシリーズですが、米粉焼きカレーパン、米粉メロンパン、米粉ベーコンエピに続く第4弾！
米粉ベーグルが6月のレッスンメニューです。これは以前もレッスンを行いましたが、レシピ新たに、更につくりやすい発酵の取り方でのご紹介となります。
食感も異なります。
今回のレッスンでは、3種類のベーグルを作ります
①基本の「プレーン」
②粉の中に小さい具材を入れる入れ方のご紹介として「黒ごまチーズ」
③具材を巻き込む方法のご紹介として「よもぎ」よもぎ生地の中に大納言小豆を巻いていきます。
レッスンでは、プレーン2個、黒ごまチーズ2個、よもぎ1個作ってお持ち帰りとなります。
持ち帰り生地はプレーン4個分。
帰ってすぐに復習可能です。
レッスン料金
8000円
こちらは、酒種米粉メロンパン、酒種米粉ベーコンエピをご受講後の方のお申し込みとさせて頂いております。
（現在、満席となっております。）
先日はプレーンを作ってきんぴらごぼうをはさみ、米粉ベーグルサンドにしました。
新幹線の中で食べる用にと2個作ったのですが、1個でお腹いっぱいになり、1個は娘へのお土産になりました。
わが家の娘、小麦パン派なのでどうかなと思いながら手渡したところ「おいしい！」と高評価でした。しめしめ。