夏(8,9月)レッスンのお知らせ

米麹作りレッスンにお越し下さった方も増えてきましたので、麹の活用法!という事で、今回はパンはちょっとお休みして、麹を使ったおやつレッスンを開催させて頂きます。
もちろん、米麹作りレッスンに不参加の方のお申し込みも大丈夫です。
(麹にご興味を持たれました時にお申込みお待ちしております)

レッスンで作るもの

・発酵あんこ
・発酵あんこを使ったスノーボールクッキー
・カシューナッツ麹のアイス
・本葛クッキー
・寒天珈琲ゼリー

発酵あんこはネット上でいろんなレシピが出ておりますが、これはおいしい!と思ったものをレッスンに取り入れたくて認定を頂きに静岡まで勉強しに行ったものをご紹介いたします。そして、カシューナッツ麹のアイスクリーム+本葛クッキー+寒天珈琲ゼリーの3つを組み立ててパフェ風にしてお召し上がり頂きます。

デモンストレーション形式とみなさんで作って頂く調理実習形式で進めて行きます。

このカシューナッツ麹のアイスがおいしくて,身体に優しい材料ばかりでこんなにおいしいアイスが作れることを知ったら。市販のアイスに手が伸びなくなりました。(ほんとに!)そのアイスのレシピを早くお届けしたくて、おやつのみとなりましたが、次からは麹を使った発酵調味料のレッスンも取り入れて参ります。

開催日時

8月21日(月) 10時〜12時半頃
8月25日(金) 10時〜12時半頃
8月29日(火) 10時〜12時半頃
9月6日(水) 10時〜12時半頃

※9月はお休みを頂く都合上、1日だけの開催になり、しかも土曜日の開催日が取れずご迷惑をおかけいたします。

補足・注意事項

  • 全てのレシピ付き。
  • スノーボールクッキーと本葛クッキーで薄力粉を使用いたします。グルテンフリーではありません。(お持ち帰りにされても大丈夫です。)
  • 料金は現地払いのみ。

お申し込み方法

こちらのお申し込みページからご予約ください。

※いつもとご予約方法が異なりますので、ご注意ください。

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