ご案内が遅くなってしまいました。
4月のメニューのお知らせです。
4月はモンキーブレッドです。
あまりパン屋さんで見かけることのないパンなので？？って思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。
ちぎりパンの変形で、小さく分割した生地を甘いシロップにくぐらせクグロフ型に入れて焼いたおやつ向きのパンです。
焼き上がりは型から出すとこんな感じ
レッスンでは14センチのクグロフ型を使って焼いたものをお持ち帰り。
試食タイムでは小さなクグロフ型に入れておひとりずつのミニサイズで焼いたものを準備させて頂きます。
酵母はホシノ丹沢酵母
間にレーズンも入れていきますがレーズンが苦手な方はなしでも作れますのでお申込み時にご連絡ください。
少しの手間はかかりますがこれをすることによってふんわり感も違ってきますので「加糖中種法」で生地を作っていきます。
終了予定時間は13時半ころの予定です。
1ℓタッパーをお持ちください。
4月20日㈫
4月23日㈮
4月26日㈪
4月28日㈬
5月1日㈯
5月19日㈬追加
満席となりました。
料金5500円
初回レッスン
４月3日㈯ 自家培養酵母 残1
5月13日㈭ 自家培養酵母 残1
お申込み開始は3月5日㈮20時～
初回レッスンのお申込みはこれより前でも大丈夫です。
みなさまのご予約お待ちしております。