前回のブログからかなり間が空いてしまいました。
この度の土砂災害で被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。
今日の台風、何事もなく過ぎ去ってくれたようで安心しました。
もうそろそろ９月のパンの発表を･･･と思っているのですが、8月の自家製酵母コースの白パンについて少し訂正があります。
桃で起こした酵母で元種を作り、それを使ってとお知らせしていましたが、やはり桃酵母ストレート液を使った作り方で白パンを作っていきます。
桃の酵母エキスからはとってもおいしそうな香りがしてきます。やはりこれを使いたくて！
来月、自家製酵母コースにまだ少し空きがあります。
よろしかったらこの機会にストレート法で作るレッスンはいかがでしょうか。
スコーンレッスンへの要望もたくさん頂き、今週はレッスンを２回開催いたしました、。
わが家でも、なくなると定期的に焼いているこのスコーン。
皆さんにも好評でとてもうれしいです。