今日から2月のパンのレッスンが始まりました。
本日、早速、シンケンケーゼブロートとプティショコラのダブルレッスンでした。
どちらもぱっくり開いて美味しそう!
シンケンケーゼは焼きたてあつあつをスープと共に召し上がって頂きました
プティショコラの方は、チョコチップ、ピスタチオ、マカダミアナッツを包んでいきます。
持ち帰り生地のフィリングを何にするか悩まれてましたが、クランベリー、ラムレーズン、胡桃、など
いろいろ楽しめそうです。
明日は節分。
豆を買ってこなくては。
おいしいので歳の数以上に食べてしまいそうです。