12月のパン

12月といえば、クリスマス。
ブログで前々からお伝えしていましたが、ホシノコース、自家製酵母コースともシュトレーンです。

 

ホシノコースのシュトレーンは、カレンツ、ラムレーズン、アーモンド、胡桃入り

自家製酵母コースのシュトレーンは赤ワイン、ブランデー、ラム酒をミックスしたものに漬け込んだドライフルーツ入り。
こちらには少しのスパイスが入ります。

どちらにも愛媛産の栗で作った自家製栗の渋皮煮が入ります。

生地自体の甘さは控えめで、最後に粉糖をかけて仕上げています。
クリスマスを楽しみに待ちながら食べるシュトレーン。

いろんなお店で、いろいろな味があり、それもとっても気になるけれど、自分でも手作りしてみませんか?

今回は生地の持ち帰りはありません。

クリスマスメニューにつき、教室は22日までにさせて頂いております。

ご予約お待ちしております。

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