12月といえば、クリスマス。
ブログで前々からお伝えしていましたが、ホシノコース、自家製酵母コースともシュトレーンです。
ホシノコースのシュトレーンは、カレンツ、ラムレーズン、アーモンド、胡桃入り
自家製酵母コースのシュトレーンは赤ワイン、ブランデー、ラム酒をミックスしたものに漬け込んだドライフルーツ入り。
こちらには少しのスパイスが入ります。
どちらにも愛媛産の栗で作った自家製栗の渋皮煮が入ります。
生地自体の甘さは控えめで、最後に粉糖をかけて仕上げています。
クリスマスを楽しみに待ちながら食べるシュトレーン。
いろんなお店で、いろいろな味があり、それもとっても気になるけれど、自分でも手作りしてみませんか？
今回は生地の持ち帰りはありません。
クリスマスメニューにつき、教室は22日までにさせて頂いております。
ご予約お待ちしております。