天然酵母のパンっていうと…なんだかよくわからないけど難しそうって思われるみたいで…
ホシノ？自家製酵母？どっちがどうなのって質問を時々受けます。
ホシノ丹沢酵母は、市販の物を24時間自宅で発酵させ、それをドライイーストと同じように混ぜて使っていけるんです。
ただ一次発酵にかかる時間が長いのですが、そのあたりの事についても最初のレッスンでお伝えしております。
なので難しく思われる必要は全然ありません。
ちょっと興味を持たれたら、初回プチパンレッスンだけ受けられるのもありです。
お気楽にお問い合わせ下さい！
ちなみにホシノ丹沢天然酵母は、こんな感じのものです。
