今日はホシノレッスンがあり、今月のパン「フランスあんぱん」を作って頂きました。
ホシノの酵母を先月の初回レッスン以降、もう3回も起こして焼かれたそうですが、道具を使わず室温で起こしてるので酵母の状態に不安を感じられたそうです。そこで再確認したいとのご連絡を頂いておりました。
今回のレッスンでは起こしたばかりの酵母を準備していろいろと確認してもらいました。
餡子好きの息子さんにフランスあんぱん
、喜んで頂けたでしょうか。
それから今日は夕方からNayaさんに行って来ました。
先日開店２周年を迎えられ、本日のみ21時まで営業されてるとの事でおじゃまして来ましたが、お昼とはまた違うしっとりした雰囲気がありました。
珈琲はもちろん一緒に注文した抹茶シフォンもとても美味しくて、お皿ともマッチし見た目にも楽しませて頂きました！
