今日は、自家製酵母レッスンでプチパンを焼きました。
パンは習いに行かれた事もあり、家庭でもパン作りをされてる方で、
広島市内ではなく、遠くからお越し下さいました。
酵母起こしに挑戦した事は何度かあるけど、カビがはえたり、匂いが変だったりするのです、と。
自家製酵母に挑戦し始めたばかりの私と同じ悩みで、とても気持ちがわかりました。
今日、レッスンで起こしたグリーンレーズン酵母なら元気に育つと思います。
これで、自家製酵母パンを焼いてみて下さいね。
新しく出来たパン屋さんの事もよくご存知で、そんなお話をさせて頂きながら、楽しいレッスンとなりました。
本日は遠くからお越し頂きありがとうございました。
お1人でお申し込み頂く方がほとんどです。
1人からでも開講受け付けておりますので、お気軽にお申し込み下さい。